古井贡露酒是中国陕西省兴平市的一家著名白酒品牌，具有悠久的历史和传承精神。这个品牌的故事以及其传承精神主要表现在以下几个方面：
1. 历史渊源
古井贡露酒的历史可以追溯到明代，已有上百年的酿酒历史。其酿造技艺源自古代泾渭分明、水富土肥的地理优势，通过几代人的努力终于形成了独特的风味。古井贡露酒的酿造过程严谨、工艺精湛，每一瓶酒都代表着陕西白酒的骄傲和传统。
2. 优质原材料
古井贡露酒坚持选用当地陕西高粱和泉水作为原材料，以确保酒的优质和纯正。高粱是陕西地区主要的粮食作物之一，其在特定的气候和土壤条件下生长，品质优异。而泉水则是古井贡露酒酿造中不可或缺的重要因素，选用泉水可以增加酒的柔润和清爽度，使得酒更加醇厚。
3. 独特的酿造工艺
古井贡露酒拥有独特的酿造工艺，以“三高、三卫、四配”为核心。所谓“三高”即高粱高尖、高温高糖、高沉淀；“三卫”即清汤卫士、封科卫士、工序卫士；“四配”即黄酒配方、酒曲配方、水配方、酒酒配方。这种酿造工艺保留了传统技艺的同时，通过创新和现代科技的应用不断提升酒质，使其更加纯正和优质。
4. 传承精神
古井贡露酒一直秉承“传承千年古法，酿酒黄金时代”的理念，以保护和传承传统文化为己任。品牌在发展过程中注重对传统酿酒工艺的保护与传承，通过世代相传的“黄糟窖藏、官府管理、古法酿造、多次勾兑”的做法，使得酒的风味更加独特和稳定。此外，古井贡露酒积极参与公益事业，推动地方经济的发展和文化的传承，体现着企业的社会责任。
古井贡露酒的品牌故事和传承精神体现了对传统文化的尊重与坚守，同时也积极融入现代科技和创新，使得酒的品质得到不断提升和完善。这种传承精神与对品质的追求使得古井贡露酒成为了国内外消费者青睐的白酒品牌之一，也是中国陕西省酒文化的重要代表之一。
